Comida china cerca

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Especias utilizadas: a la gente de Shandong le gusta especias como la familia de cebolla, tales como cebollas verdes y cebollas de ajo. Ellos incluyen cebollas en muchos platos. Pero la especia es menos aplicada que en la cocina de Sichuan. Se pretende acentuar el sabor de la comida. El vinagre es muy utilizado. La provincia es conocida por sus tipos de vinagre oscuros finos que algunas personas beben como una bebida medicinal. Esto canta la capa externa y bloquea el sabor. Pero a veces el aceite es parte de la salsa que se sirve con la comida. Pueden agregar la harina, las hierbas y los condimentos al aceite para hacer una salsa sabrosa.

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